Danışmanlık
Bağcılık Danışmanlık
- Bağ dikimi için arazi seçme
- Toprak analizine göre dikilecek anaç cinsi seçme
- Dikim programı belirleme
- Tel-direk cinsine karar verme ve yönetme
- Kış/yaz budamalarını seçme ve yönetme
- İlaçlama programı belirleme, bağ bozumu tarihi belirleme
Şarapçılık Danışmanlık
- Yapılacak üretime göre program belirleme
- Tank sayısı
- Makine ekipman listesi ve çalışan sayısı
Üretim Yönetimi;
- Üzüm işleme, maserasyon, fermantasyon, yıllandırma, filtrasyon, durultma, şişeleme
- Üretilen şarapların satışına destek vermek; belirlenen kişiler ile tadım yapma ve şarabın özellikleri hakkında bilgi verme
Makine ekipman ve sarf malzeme satışı
Şarap Üretim Danışmanlığı
Şarap üretimi ile ilgili anahtar teslim proje yapmak
- İşletmenin kurulumunu yönetme
- Üretim bölümlerini belirleme; şişe/fıçı mahseni, laboratuar, şişeleme, üzüm işleme, fermantasyon/maserasyon ve stok alanları vb..
Makine ve Ekipman Özelliklerinin detaylandırılması
Üretim ile ilgili ana makine ve sarf malzemeleri hakkında bilgi
- Kaliteye uygun tank üretimi, pres özellikleri belirleme, gereken pompa ve yardımcı elemanlar hakkında bilgi ve özelliklerinin belirlenmesi
- Üzüm işlemede detayların belirlenmesi ve yerleşimin yaptırılması
Laboratuar kurulumu ve analizler hakkında bilgi
- Laboratuar kurmak; özelliklerinin detaylandırılması, yerleşiminin yapılması
- Analizler hakkında bilgi vermek; laborant ya da mühendise analizler hakkında bilgi vermek ve kalite kontrolünü yapmasına yardımcı olmak.
Tadım etkinlikleri
Tadım etkinlikleri
- Temel tadım seminerleri
- Şarap tadım seminerleri
- Şarap ve yemek uyumu seminerleri
- Kapalı gruplar ya da kişiye özel tadım seminerleri
